dilluns, 1 d’agost de 2016

Visita al nostre proveïdor de vedella

El cap de setmana del 21 i 22 de maig vam organitzar una sortida vinagretaire en família. Intentem fer-ho cada primavera i és una molt bona ocasió per conèixer-nos en un ambient distès i diferent del de la cooperativa. 




Sempre que sortim aprofitem per visitar algun proveïdor i en aquest cas va ser el Martí Verdés, el nostre productor de vedella de la Segarra. A més de veure els camps i el bestiar ens volia ensenyar casa seva, que s'ha construït ell mateix, amb palla i argila, i que és autosuficient (llum fotovoltaica i aigua de pou). Quant a la vedella, és un projecte de cercle tancat: ell mateix conrea tot el menjar que dóna a les vaques mares (cereal, lleguminoses i farratge), les ajuda a l'hora de parir, en separa els vedells cap als 6 mesos, i quan toca els porta a l'escorxador. Ara té unes 20 vaques, que pareixen un vedell cada any (repartits entre 2 o 3 vegades l'any). I també és ell mateix qui la porta als diferents consumidors.

Després de dinar "de traje" a casa seva, vam anar cap al Solsonès, on es troba la masia on havíem de sopar i dormir, can Vilaseca. En ser un espai ampli, la canalla va gaudir molt i els grans la vam fer petar a la vora del foc, mentre es feia el caliu per al sopar. Diumenge al matí, abans de dinar a Can Joval a Solsona, vam fer una visita exprés al santuari de Lord, amb vistes privilegiades i havent dinat, cap a Vilanova altre cop amb una mica més de convivència compartida a la motxilla i una mica més de coneixement i consciència sobre allò què mengem.

Visita al nostre productor de vedella

El cap de setmana del 21 i 22 de maig vam organitzar una sortida vinagretaire en família. Intentem fer-ho cada primavera i és una molt bona ocasió per conèixer-nos en un ambient distès i diferent del de la cooperativa. 




Sempre que sortim aprofitem per visitar algun proveïdor i en aquest cas va ser el Martí Verdés, el nostre productor de vedella de la Segarra. A més de veure els camps i el bestiar ens volia ensenyar casa seva, que s'ha construït ell mateix, amb palla i argila, i que és autosuficient (llum fotovoltaica i aigua de pou). Quant a la vedella, és un projecte de cercle tancat: ell mateix conrea tot el menjar que dóna a les vaques mares (cereal, lleguminoses i farratge), les ajuda a l'hora de parir, en separa els vedells cap als 6 mesos, i quan toca els porta a l'escorxador. Ara té unes 20 vaques, que pareixen un vedell cada any (repartits entre 2 o 3 vegades l'any). I també és ell mateix qui la porta als diferents consumidors.

Després de dinar "de traje" a casa seva, vam anar cap al Solsonès, on es troba la masia on havíem de sopar i dormir, can Vilaseca. En ser un espai ampli, la canalla va gaudir molt i els grans la vam fer petar a la vora del foc, mentre es feia el caliu per al sopar. Diumenge al matí, abans de dinar a Can Joval a Solsona, vam fer una visita exprés al santuari de Lord, amb vistes privilegiades i havent dinat, cap a Vilanova altre cop amb una mica més de convivència compartida a la motxilla i una mica més de coneixement i consciència sobre allò què mengem.

divendres, 17 de juny de 2016

Dinar de profit aquest diumenge 19 de juny

Aquest diumenge 19, de 10h a 16h, a la Plaça de les Neus, celebrarem un Dinar de Profit, gratuït i participatiu amb aliments “recuperats”, que altrament acabarien llençats a les escombraries, amb l’objectiu de sensibilitzar sobre el malbaratament alimentari, és a dir, tot  el  menjar  que perdem  o  llencem  al  llarg  de  tota  la  cadena  alimentària.

Durant la preparació col·lectiva del dinar, hi haurà el taller “De menjar no en llencem ni mica!” a càrrec d’Alfons López, d’Espai Ambiental, en el marc de la campanya De menjar no en llencem ni mica; una oportunitat per repassar els motius i conseqüències del malbaratament alimentari mentre preparem algunes senzilles receptes d’aprofitament.

Espai Ambiental és membre de la Plataforma Aprofitem els Aliments (PAA), associació formada per persones i entitats que treballen en xarxa, apropant tots els agents implicats en la cadena dels aliments (productors, empreses, entitats, consumidors…) per trobar solucions comunes al problema del malbaratament d’alimentsductors, empreses, entitats, consumidors…) per trobar solucions comunes al problema del malbaratament d’aliments.


També hi haurà DJ’s i swing per a ballar i amenitzar la festa.

Es convida a portar la carmanyola per si hi ha excedent de racions!

El Dinar de Profit compta amb la col·laboració de la PAA - Plataforma Aprofitem els Aliments, en el marc del projecte La Festa dels Aliments; del Mercat del Centre i el Mercat de Mar de Vilanova i la Geltrú i d'altres entitats de la ciutat. 


Al final de la jornada, s’anunciarà el guanyador/a del #concursDFA2016 que convida a penjar una foto [DFA] a Instagram per: ​
[D]enunciar el model de consum
[F]omentar alternatives transformadores
[A]ctuar per un futur més just i sostenible


Bases del concurs d’instagram DFA a www.docsforaction.org


Podeu seguir-nos a @docsforaction
El premi serà un lot de productes de proximitat, un abonament del Cineclub Sala1 i un llibre DFA gentilesa de LLibres LLorens.  

T’hi apuntes?



Ajuda’ns a difondre: comparteix l’esdeveniment, la pàgina de facebook  i tuiteja @DocsForAction

dijous, 16 de juny de 2016

Docs for Action al carrer! Dissabte 18: Mercat de la terra

Dissabte 18 al matí, de 10h a 15h, omplirem la Plaça de la Vila amb un Mercat de la Terra*

Comptarem amb diversos productors de Slow Food del Garraf i Penedès que oferiran els seus aliments locals de qualitat i de temporada, obtinguts amb processos tradicionals  respectuosos  amb  la  terra,  i  que  tenen  un  preu just, tant per qui els compra com per qui els produeix. A més, alguns d’ells ens oferiran tallers per conèixer els secrets i el valors dels seus productes.  



Llistat de productors
8 Productors del Convivium Garraf i Penedès:
  • Productes de l'horta Sències Can Girona (Sitges)
  • Productes de l'horta La Piotxa (Vilanova i la Geltrú i Cubelles)
  • Crispetes de Blat de moro de la comarca PipPop (Sitges)
  • Elaborats i melmelades ecològiques de productes de la terra Bouquet d'Hort (Sant Pere de Ribes)
  • Elaborats i planter ecològics La Caseta (Guardiola de Font-rubí)
  • Melmelades de raïm "Vinyet la melmelada Penedès" (Subirats)
  • Pa de l’Espiga d’or (Vilanova i la Geltrú)
  • Cervesa artesana El Singlot (Vilanova i la Geltrú)


4 Productors d'altres Convivia:
  • Embotits Genis Noguera (Sant Fruitós de Bages)
  • Mel Entre Flors (Rocallaura)
  • Formatges Torrec (Balaguer)
  • Xocolata Aynouse (Agramunt)


També hi haurà el food truck La Cantina Solar: cafè i té ecològic i de comerç just, fet amb energia solar.


Tallers
11.30h Taller de Mel Entre Flors: en Xavi Branchat, apicultor, ens mostrarà la vida de les abelles dins d'un rusc.


12.30h Taller de xocolata Aynouse: en Xavi Rodríguez, llaurador de cacau, demostrarà que del cacau a la xocolata hi ha un viatge apassionant.

*El Mercat de la Terra forma part d’una xarxa internacional de mercats pagesos. Sota el paraigües d’Slow Food, els productes que s’hi comercialitzen segueixen un protocol de producció que respon als conceptes de BO, NET I JUST


Volem [DFA]
[D]enunciar el model actual de consum
[F]ormular alternatives transformadores
[A]ctuar per un futur més just i sostenible.  
T’’hi apuntes?


Ajuda’ns a difondre: comparteix la pàgina de facebook  i twiteja @DocsForAction



 

dimecres, 15 de juny de 2016

Aquest divendres no et perdis "Just eat it" el darrer documental del Docs for Action

Aquest divendres 17 de juny a les 20 h al Teatre Principal us convidem al darrer documental del Docs for Action 2016 [DFA2016]: Just eat it (Grant Baldwin, 2014, EUA, VOSE, 75’) 

Aquesta  és una història  en primera  persona: la  Jen i  en  Grant  es  submergeixen  en la cadena de malbaratament alimentari, des del camp a la seva nevera i en descobreixen el seu impacte  econòmic  i  mediambiental.  

I després, col·loqui amb Paco Muñoz, membre de la PAA ­- Plataforma Aprofitem els Aliments i responsable de residus de la Oficina de Mediambient de la Universitat Autònoma i Aina González, investigadora de la Fundació ENT.

Volem [DFA]
[D]enunciar el model actual de consum
[F]ormular alternatives transformadores
[A]ctuar per un futur més just i sostenible.  
T’’hi apuntes?

Ajuda’ns a difondre: comparteix l’esdeveniment, la pàgina de facebook  i twiteja @DocsForAction



dilluns, 13 de juny de 2016

Docs for Action: preparant la traca final!

El proper cap de setmana arribem a la cloenda del Docs For Action 2016, i ho fem "a lo grande":
  • sabies que aproximadament el 40% dels aliments que es produeixen a tot el planeta acaben a la brossa? Terrible, no? Si vols saber-ne més, t'esperem el divendres 17, a les 20.00, al Teatre Principal, amb Just Eat it, un documental imprescindible sobre el malbaratament alimentari.

  • dissabte 18, Mercat de la Terra a la Plaça de la Vila: tot el matí. 

  • diumenge 19, DINAR DE PRÒFIT a la plaça de les Neus. Vine durant el matí i ajuda'ns amb la preparació. Gaudeix amb nosaltres: farem tallers, tindrem música, vermut, i, gràcies als mercats de Vilanova, farem un senyor dinar amb allò que qualsevol altra setmana acabaria desaprofitat. Porteu carmanyola, no fos cas que tinguem excedent!!

diumenge, 12 de juny de 2016

L'alimentació en poques mans: una idea pèssima.

Des de El salmón contracorriente ens arriba aquest interessant article:

La gran distribución es el poder del oligopolio en acción: decide tipo de alimento, variedades, precio, estacionalidad, país de origen, tipo de producción… Es decir, todo, porque en el sistema alimentario predominante lo que no está en los lineales de un súper no existe. Bajo el manto de diversidad ficticia de sus estanterías se esconde la uniformidad de un puñado de empresas. Corporaciones alimentarias que, en su mayoría, pertenecen, cooperan o invierten en conglomerados que controlan otros sectores económicos.
 Basta con poner unos cuantos ejemplos: ¿Leche? Cuatro empresas controlan el 60% del mercado. ¿Huevos? Cinco empresas controlan, aproximadamente, uno de cada 4 huevos que consumimos. ¿Frutas  verduras? En el Estado, cinco grupos controlan más del 45%. ¿Carne de pollo? Tres empresas la mitad del pollo consumido en el Estado, la primera de ellas controla casi un tercio ¿Productos cárnicos? el 70% lo controlan cuatro actores.

Esta concentración de poder, también afecta a la producción de semillas -que se encuentra en manos de cuatro empresas-, y a la menos conocida situación de los animales -la industrialización ganadera se basa en animales seleccionados genéticamente y en piensos que son controlados, a nivel mundial, por no más de 10 empresas-.

dijous, 2 de juny de 2016

Docs for Action: aquest divendres a les 20.00 al Principal

truecost.jpgAquest divendres 3 de juny a les 20 h al Teatre Principal us convidem al 2n documental del Docs for Action 2016 [DFA2016]: The True Cost  (Andrew Morgan, 2015, EUA, VOSE, 92’) Qui paga realment el preu de la nostra roba?   

Aquesta  és una història  sobre la  roba que  ens posem, les persones  que la fabriquen i l'ombra allargada de la indústria tèxtil: explotació laboral i impacte mediambiental.

I després, espai col·lectiu de debat amb la participació d’Alba  Trepat,  activista  de  la  Campanya  Roba  Neta  a  Catalunya (SETEM)



Volem [DFA]
[D]enunciar el model actual de consum
[F]ormular alternatives transformadores
[A]ctuar per un futur més just i sostenible.  

T’’hi apuntes?

Ajuda’ns a difondre: comparteix l’esdeveniment, la pàgina de facebook  i twiteja @DocsForAction